Aspas_recipes

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΚΡΑΤΙΝΕ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Νόστιμες και εύκολες πατατοκεφτέδες με τυράκια! Γίνονται εύκολα και γρήγορα!Για κάθε μέρα για παρτυ και μπούφε!

Υλικά για 20 κομμάτια

3 φλιτζάνια πουρέ πατάτας (βρασμένες πατάτες και πολτοποιημένες)

1 κουταλάκι του γλυκού λιωμένο σκόρδο

½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό

¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

½ φλιτζάνι τυρί τσένταρ

2 αυγά + 1 κρόκο αυγού

1 φλιτζάνι αλεύρι

1 ½ φλιτζάνι φρυγανιά ή τρίμμα ψωμιού

Λάδι

Οδηγίες

Σε ένα μεγάλο μπολ βάλτε τον πουρέ πατάτας το σκόρδο, το μαϊντανό, το μαύρο πιπέρι, το αλάτι και το τυρί. Ρίξτε και τον κρόκο αυγού και ανακατέψτε καλά. Χτυπάμε τα 2 ολόκληρα αυγά σε ένα άλλο μπολ .Βάλτε το αλεύρι σε ένα πιάτο και την φρυγανιά σε ένα άλλο πιάτο.Με ένα κουτάλι πάρτε μέρος από το μείγμα και φτιάξτε μπάλες. Αλευρώστε τινάξτε , περάστε από το αυγό μετά στην φρυγανιά και έπειτα τοποθετείστε σε ένα ταψί. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία. Τοποθετήστε τις μπάλες στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Για να μαγειρέψετε τις μπάλες: Σε ένα τηγάνι σε μέτρια-υψηλή φωτιά βάλτε αρκετό λάδι.Θέλετε μπόλικο λάδι ώστε να καλύψει τις μπάλες. Βγάλτε τις μπάλες από το ψυγείο και τηγανίστε σε λίγες - λίγες. Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Μόλις οι μπάλες πάρουν χρώμα τοποθετήστε σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίστε το περιττό λάδι. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία για όλες τις μπάλες Σερβίρονται ζεστές.

πηγή από εδώ .jehancancook.com

Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!

Πατατούλες αξεπέραστης νοστιμιάς με μπέικον και τυριά! Εύκολο ,νόστιμο και γρήγορο!

Υλικά

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

250 γραμμάρια φέτες μπέικον

½ κιλό και παραπάνω πατάτες

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο

1/4 φλιτζανιού παρμεζάνα τριμμένη

χοντρό αλάτι

φρεσκοκομμένο πιπέρι

φρέσκο μαϊντανό

Οδηγίες:

Τρίψτε τις πατάτες και τοποθετήστε τις σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Γεμίστε την κατσαρόλα με νερό μέχρι οι πατάτες να καλύπτονται από το νερό. Φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού και βράζουμε για 12-15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν .

Εν τω μεταξύ, κόβουμε σε λωρίδες το μπέικον στη μέση, και το τσιγαρίζουμε .

Ψήνουμε το μπέικον σε ένα αντικολητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσει .

Τοποθετούμε σε σουρωτήρι.

Ελέγχουμε τις πατάτες με ένα πιρούνι, στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν .

Ενώ οι πατάτες κρυώνουν προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220° C και πολτοποιούμε το σκόρδο και το μαϊντανό. Επίσης, τρίβουμε την παρμεζάνα.

Στη συνέχεια, προετοιμάζουμε το ταψί αλείφοντας το με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

Κόβουμε στη μέση, τις πατάτες.

Τοποθετούμε στο ταψί και πασπαλίζουμε με αλάτι και φρεσκοκομμένο πιπέρι. Βάζουμε στο φούρνο 220 ° για 35-40 λεπτά. Γυρίζουμε τις πατάτες στην μέση του χρόνου ψησίματος για να εξασφαλίσουμε ένα ωραίο χρώμα.

Μειώνουμε τη θερμοκρασία στους 185 °, γυρίζουμε τις πατάτες πάνω και πασπαλίζουμε με το μπέικον, το σκόρδο, και την παρμεζάνα .

Προσθέτουμε περισσότερο αλάτι και πιπέρι, αν θέλουμε . Ξαναβάζουμε στο φούρνο για άλλα 15-20 λεπτά ή μέχρι οι πατάτες να ροδίσουν ομοιόμορφα και το τυρί να λιώσει. Αφαιρούμε από το φούρνο και πασπαλίζουμε με φρέσκο μαϊντανό. Σερβίρουμε αμέσως!